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Ein Blick in unsere Speisekarte: |
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| Aus dem Suppentopf |
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Tomatencrèmesuppe
fruchtiges Süppchen aus reifen Tomaten und Äpfeln mit einem Hauch Wacholder
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4,40 EUR
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Kartoffel – Champignonsuppe
cremige Suppe von Kartoffeln und Champignons mit Streifen vom geräuchertem Lachs
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4,90 EUR
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Fischsuppe „Ostsee – Residenz“
eine Spezialität des Hauses, zubereitet mit frischen Zutaten der Ostsee und des Boddens
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4,90 EUR
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| Portion Baguette extra |
1,00 EUR |
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| Salate |
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Kleiner Salat
frische gemischte Blattsalate mit hausgemachtem Honig – Senfdressing, die ideale Vorspeise
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4,50 EUR
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Wald - und Wiesensalat
feine gemischte Blattsalate mit Hähnchenbrustfilet kross gebratenen Champignons und unserem Hausdressing, dazu reichen wir Baguette
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9,90 EUR
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Salat „Ostsee – Residenz“
frische Blattsalate mit gegrilltem Garnelenspieß und geräuchertem Lachs aus der Rügener Lachsmanufaktur, Hausdressing und Baguette
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10,90 EUR
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Göhrener Seebrückensalat
Sinfonie von gebratenen Fischfilets auf einer Variation von Salaten, Hausdressing und Baguette
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11,90 EUR
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| Portion Baguette extra |
1,00 EUR |
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| Für den kleinen Hunger |
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Feines Würzfleisch
Ragout vom Huhn mit herzhaftem Käse (1,2) überbacken und Baguette
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5,50 EUR
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Geräucherter Lachs
aus der Lachsmanufaktur „Rügen Rauch“ auf Reibekuchen mit hausgemachtem Kräuterdip
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6,90 EUR
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„Rügener Badejunge“
gebackener Camenbert mit Preiselbeeren, Baguette und Butter
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6,90 EUR
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Gespießte Garnelen
in Knoblauchbutter gebratener Garnelenspieß mit hausgemachtem Kräuterdip und Baguette
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7,50 EUR
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| Tüfften |
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Folienkartoffel
mit leckerem hausgemachtem Kräuterquark
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5,90 EUR
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mit Matjesfilet
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6,90 EUR
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mit geräuchertem Lachs
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7,90 EUR
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mit gegrillter Hähnchenbrust
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7,90 EUR
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| Vegetarisch |
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Kartoffel – Gemüseauflauf
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
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8,50 EUR
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Gebackener Schafskäse auf Tomatensauce
mit Kräuterreis und Salatbeilage
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9,50 EUR
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| Hering, das Silber des Meeres... |
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Drei Ostseeheringe
frisch gebraten mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
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8,50 EUR
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Bratheringe (kalt)
drei frische Heringe gebraten und süß – sauer mariniert servieren wir klassisch mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
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8,50 EUR
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Heringsfilet „Bismarck“
angerichtet mit hausgemachtem Kräuterdip, Bratkartoffeln und Salatbeilage
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9,50 EUR
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Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Äpfeln und Zwiebeln in Joghurtmayonaise, Bratkartoffeln und Salatbeilage
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9,90 EUR
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Dreierlei hausgemachte Matjeshappen
in verschiedenen Saucen (Hausfrauen Art, Tomate - Bärlauch, Sanddorn – Dill) mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
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9,90 EUR
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Variation vom Hering
Matjes, Bismark und der Brathering, angerichtet mit Kräuterdip, Bratkartoffeln und Salatbeilage
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10,50 EUR
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Rügentypisch,
aus Bodden & Meer...
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Gebratenes Rotbarschfilet
auf Senfsauce mit Bratkartoffeln und Salat
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10,90 EUR
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Ostseedorschfilet
gedünstet, serviert auf Gemüsestroh mit Senfsauce und Dillkartoffeln
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12,90 EUR
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Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“
eine Scholle saftig gebraten mit Speck und Zwiebeln, dazu Petersilienkartoffeln und bunter Salat
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13,90 EUR
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Lachsfilet
gegrillt, auf Rahmsauerkraut mit gebutterten Kartoffeln
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13,90 EUR
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Filet vom Boddenzander
auf der Haut gebraten mit zartem Blattspinat, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
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13,90 EUR
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| Nudeln… |
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Penne Rigate
mit zartem Blattspinat und herzhaftem Gorgonzolarahm
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7,90 EUR
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Penne Rigate
mit geschmolzenen Tomaten und Streifen von der Hähnchenbrust
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8,90 EUR
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Feine Bandnudeln
Bandnudeln mit in Bärlauchpesto geschwenkten Garnelen
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9,90 EUR
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| Die Spezialitäten des Hauses… |
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Fischpfanne „Ostsee - Residenz“
feine gebratene Fischfilets vom Zander, Lachs und Rotbarsch angerichtet mit Marktgemüse, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
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13,90 EUR
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Fischplatte „ Ostsee – Residenz“ (für 2 Pers.)
feine gebratene Fischfilets vom Zander, Lachs und Rotbarsch, Hering und Scampispieß, Senfsauce und Kräuterbutter, angerichtet mit Marktgemüse, Sauce Hollandaise, Salz - und Bratkartoffeln
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34,50 EUR
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Rügener Delikatessen
Käseauswahl vom Bio – Hofgut Bisdamitz eine Auswahl von dem wohl bekanntesten Hofgut Rügens servieren wir mit Butter und Mecklenburger Landbrot
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9,50 EUR
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Störtebecker Platte
eine Variation von frisch geräuchertem Fisch, serviert mit Butter und Mecklenburger Landbrot
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13,50 EUR
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| Aus Topf und Tiegel |
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Kalbsleber "Berliner Art"
mi Äpfeln und Zwiebeln auf Kartoffelpüree
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9,90 EUR
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Filetgeschnetzeltes „Zürcher Art“
Geschnetzeltes Schweinefilet mit Zwiebellauch und frischen Champignons in Rahm an Kartoffelrösti
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11,90 EUR
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Schweinesteak "Au Four"
mit Würzfleisch und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat
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12,90 EUR
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Schweinesteak
mit gegrillter Tomate, Pommes - Frites und Kräuterbutter
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11,50 EUR
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Medaillons vom Mecklenburger Landschwein
saftig gebratene Schweinefilets mit Tomaten-Lauchgemüse und Bärlauchspaghetti
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13,90 EUR
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Argentinisches Rumpsteak
rosa gebraten, mit gegrillter Tomate, hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites
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15,90 EUR
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Grillteller "Ostsee-Residenz"
Medaillons von Schwein, Rind und Huhn mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten und Salat
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15,90 EUR
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| Unsere Schnitzel |
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Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes-Frites und Salat
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9,90 EUR
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Paniertes Schnitzel
mit frischen Kräuterchampignons in Rahm und Kroketten
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11,50 EUR
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"Hamburger Schnitzel"
mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat
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11,50 EUR
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Paniertes Schnitzel „Zigeuner Art“
an pikanter Paprikarahmsauce, Pommes – Frites und Salat
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11,50 EUR
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Hähnchenschnitzel „Indisch“
mit fruchtiger Curry – Ananassauce und Reis
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11,50 EUR
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| Für unsere Kids |
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Portion Pommes – Frites
mit Ketchup oder Mayonaise
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2,50 EUR
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Nemo`s Leibgericht
Nudeln mit Tomatensauce
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4,00 EUR
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Ariel`s Freunde
Fischlis goldgelb gebacken, mit Kartoffelpürree und Gemüse
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4,50 EUR
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Störtebecker`s Mahlzeit
saftiges Schnitzel, Marktgemüse und Pommes – Frites
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4,90 EUR
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| Pizza |
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BRUSCHETTA
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4,00 EUR
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Knoblauchbrot
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4,00 EUR
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Pizzabrot
mit Kräuterbutter
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4,00 EUR
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Pizza Margherita
Tomaten und Käse
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6,50 EUR
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Pizza Salame
Tomaten, Käse und Salami |
8,00 EUR
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Pizza Prosciutto
Tomaten, Käse und Schinken
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8,00 EUR
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Pizza Diavolo
Tomaten, Käse, Schinken, Paprika, Salami und scharfe Peperoni |
8,50 EUR
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Pizza Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken und Ananas |
8,50 EUR
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Pizza Rustica
Tomaten, Käse, Schinken, Salami und frische Champignons |
9,00 EUR
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Pizza Tonno
Tomaten, Käse,
Thunfisch, Zwiebeln
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9,00 EUR
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Pizza Calzone
Gefüllte Pizzatasche mit Käse, Schinken, Salami, Paprika und frischen Champignons
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9,50 EUR
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Extras
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2,00 EUR
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Kinder-Pizza
Für Jugendliche und Erwachsene erheben wir einen Aufpreis von 2.00 Euro!
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Pizza Margherita
Tomaten und Käse
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3,50 EUR
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Pizza Salame
Tomaten, Käse und Salami |
4,00 EUR
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Pizza Prosciutto
Tomaten, Käse und Schinken |
4,00 EUR
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| Aus dem Ofen |
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Broccoli al Forno
Broccoli, Penne, Käse, Sahnesauce
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8,50 EUR
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Lasagne
Breite Nudeln mit Hackfleisch und Käse überbacken |
8,50 EUR
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Tortellini alla Panna
Tortellini mit Schinken und Sahnesauce |
9,00 EUR
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Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Hackfleischsauce und frischem Parmesan
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8,50 EUR
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| Das gewisse Etwas danach... |
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Hausgemachter Milchreis
mit Zimt und Zucker |
3,50 EUR
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Hausgemachter Milchreis
mit heißen Kirschen
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4,50 EUR
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„Ostseeschwan“
gefüllter Windbeutel mit Beerengrütze, Vanilleeis und Sahne
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4,90 EUR
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Sanddornbecher
Vanilleeis mit Sanddornsirup und Sahne
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4,90 EUR
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Sanddornparfait
Hausgemachtes Parfait serviert auf einem Spiegel von pürierten Waldbeeren
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5,90 EUR
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Rügener Beerentopf
mit Vanilleeis und Sahne
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4,90 EUR
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Rügener Beerentopf
mit Vanillesauce und Sahne
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4,90 EUR
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Apfelstrudel
mit Vanillesauce
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3,00 EUR
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Apfelstrudel
Vanilleeis und Sahne
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3,00 EUR
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Restaurant-Café Ostsee-Residenz
Nordstrand 2 • 18586 Ostseebad Göhren/Rügen
Telefon: 03 83 08 - 5 666, Fax 03 83 08 - 5 666 65
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uf Hiddensee, Ostsee, Strand, Appartements,
Hotel, Wellness
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